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Menú Tradición Nochevieja 2020

Lingote de foie gras al Calvados caramelizado con compota de manzana.

Bogavante parellada con esencia de su coral con timbal de escalivada con fina crema.

Filete de ternera con salsa de trufa y pastelito cremoso de patata.

Semi esfera de toffee con corazón de café y reducción de ratafía.

Cafés y mignardieses

 

Bodega:

Conde de Caralt Blanc de Blancs (macabeo, parellada y xarel·lo) D.O Pendedès.

Conde de Caralt Verema selecc. (tempranillo, garnacha i monastrell) D.O. Penedès.

Segura Viudas “Aria” Brut Nature (macabeo, xarel·lo y parellada) D.O. Cava.

 

Uvas de la suerte

De madrugada, cocas d’El Trull con jamón ibérico de bellota.

Cóctel de autor con maestro coctelero


Se han cerrado las entradas online. Pueden contactar con nosotros por teléfono o correo.

(+34) 972 36 49 28
info@eltrull.com